黄连木香炖猪大肠

2016-04-26 22:06

  该汤为气滞不行、腹胀腹痛、大便不畅且气味臭秽者的药膳汤水,也是大肠癌患者的辅助治疗保健膳食。

  材料:黄连5克、木香10克(中药房均有售)、猪大肠50克、生姜3片、蒜头、生粉若干。

  烹制:黄连、木香研为碎末;猪大肠用蒜头从一端推向另一端除去杂质和异味,再用生粉揉擦,洗净。把药碎末装进猪大肠内,两端用牙签或线扎紧,放进炖盅内,加入冷开水250毫升(1碗量),加盖隔水炖均2个半小时便可。进饮时方调入适量食盐,为1人量。

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