防腹黑5招识别伪劣芝麻油

2016-08-02 13:59

芝麻油,简称麻油,是许多家庭常用的一种调味品,其能增加人们的食欲、降低体内胆固醇含量,对身体大有好处。但如今,“腹黑”的商人甚多,如何识别伪劣芝麻油是如今的消费者们必知的一个常识!下面给大家介绍四种简单的鉴别法:

 

5招识别伪劣芝麻油

1、看油花

将一滴香油加入盛有清水的碗中,纯香油初成薄薄的油花,很快扩散,凝成若干小油珠,而伪劣香油油花小且厚,不易扩散。

2、放冰箱

将香油放入冰箱,在零下10°C时冷冻观察,纯香油在此温度下合肥市为液态,而伪劣香油则开始凝结。

3、看色泽

用油提子盛满香油,从高处向原缸中倾倒,纯香油油油花呈金黄色,且很快消失。若油花呈淡黄色,说明混有菜籽油;

4、放锅内

将香油放入锅内加热,若混有猪油则发白;混有棉籽油会谱锅;混有菜籽油则发青;混有冬瓜汤、米汤则发浑,半小时后有沉淀。

5、闻香味

另外,有奇香的芝麻油可能是掺有芝麻香精。

 

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