自制瘦身早餐美味低脂面包

2016-08-03 13:34

每天早晨除了要烦恼穿什么还要纠结吃什么?忽略早餐对身体不好,想随便填饱肚子又怕一不小心吃得太多,容易胖。现在小编就来为你消除烦恼吧。几款简单易做又健康的面包来啦!快来DIY一下吧!

低脂香蕉面包

香蕉营养高、热量低,又含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C等,同时富含膳食纤维,是相当好的营养食品。用香味浓郁的香蕉做成的面包甜蜜松软又营养。

材料:

面粉200克;细白砂糖140克;发酵粉11/4茶匙;小苏打1/2茶匙;肉桂粉1/2茶匙;蛋白2个;香蕉3个,捣成泥;苹果酱4汤匙

做法:

1.烤箱预热到摄氏180度。在烤面包的锡盘里抹点油。

2.用一个大碗, 将面粉、糖、发酵粉、小苏打和肉桂粉搅拌好,加蛋白、香蕉和苹果酱进去一同搅拌均匀。把调好的原料倒进准备好的烤盘里。

3.在预热好的烤箱里烤50-55分钟,把烤肉扦插到面包中间再拿出来,如果不沾渣就说明烤好了。

低脂核桃香蕉面包

与扁桃、腰果、榛子一起并列为世界四大坚果的核桃不仅是有名的健脑食品,核桃还有助美颜,抗衰老,治失眠等功效。所以用核桃制作面包,不仅香脆可口,还非常健康哦。

材料

鸡蛋2个;特细糖粉150克;成熟香蕉2条,碾成糊状;苹果泥4汤匙;脱脂牛奶5汤匙;橄榄油1汤匙;香草精1汤匙;普通面粉225克;发粉(泡打粉)2茶匙;小苏打1/2茶匙;盐1/2茶匙;碎核桃仁30克;

做法

1.预热烤箱至160度 。取一个烤面包盒,在里面铺上烤箱专用腊纸,并均匀撒上薄薄的一层面粉,备用。

2.将鸡蛋和糖放入一个大碗,用力搅打,直到起很多泡沫,约5分钟。加入香蕉糊、苹果泥、牛奶、橄榄油和香草精,混匀。

3.另取一个面粉筛子和碗,将面粉、发粉、小苏打和盐筛入碗里,混匀。再将面粉混合物搅拌进香蕉混合物,充分搅拌,直到彻底混匀。加入核桃,搅拌。将搅好的面糊倒进备好的烤盒。

4.将烤盒放入预热的烤箱中,烤到面包表面呈金黄色,用筷子或牙签插入面包中心,取出后不沾面包屑即好,约1小时。将面包取出,放在架子上,冷却。

瓦森伊

瓦森伊是德国最常见的面包,是一款有嚼劲的面包。面包主要由高粉制成,所谓“高粉”,是指通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉。

材料:

高粉 250克(金像粉);糖 5克;盐 5克;水 162.5—172克;酵母 2.5克;橄榄油 5克

做法:

1. 酵母融于温水中,静置5分钟。

2. 所有材料混合,用MIN档混合成团。

3. 用1档和2档交替搅打,直到扩展阶段。

4. 搅打好的面团,放入盆内,盖上保鲜膜,放至温暖处,进行基础发酵。

5. 发至2倍后,把面团翻面继续发酵30分钟。

6. 发酵好后,排气,分割成60克/个的面团,滚圆,松驰15分钟。

7. 松驰好的面团,卷成橄榄型,放至烤盘,放至温暖处,进行最后发酵。

8. 最后发酵好的面团,用刀子在表面划一刀,表面喷水,放入已预热的烤箱,200度25分钟,中间可再喷水一次。

低脂素菜馅包

连续介绍了三款烘烤面包,下面就为大家介绍一款低脂又健康的中式蒸包吧。中式蒸包虽然没有烘烤面包的香脆,但比烘烤面包来得清淡少油,更健康哦。

材料:

香菇丁35公克;油豆腐皮70公克;脱水高丽菜末160公克;芹菜丁55公克;胡萝卜丝45公克;酱油膏20公克;素蚝油25公克;细砂糖22公克;盐5公克;白胡椒粉5公克;素高汤200c.c;香油15公克;味精6公克;

做法:

1.热油锅,将全部的调味料放入锅中后,加入已香菇丁、油豆腐皮以小火一起煮到汤汁略为收干后离火,静置待凉。

2.将高丽菜末、芹菜丁、胡萝卜丝放入作法1的锅中,一起搅拌均匀即可。

关注下,有惊喜!微信搜索公众号:meitianyixi

扫一扫有惊喜

科技控