油脂中三酰甘油的平均相对分子质量可以由下列哪个指标衡量（）

2022-09-11 18:24 有机化学

油脂中三酰甘油的平均相对分子质量可以由下列哪个指标衡量（）

A.皂化值

B.碘值

C.酸值

D.不确定

正确答案：A
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