哪些试题跟食品安全知识竞赛类似
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在一次性手套未破损也未接触赃物的情况下,持续使用()小时需进行更换
A.1
B.2
C.3
D.4
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化学性危害可分为3类,分别是()
A有意加入的化学品
B无意加入的化学品
C天然毒素
D生物毒素
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化学性危害的预防措施有()
A控制有意加入的化学品
B杜绝使用清洗消毒试剂
C避免无意加入的化学品
D有效识别生物毒素
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使用分配器进行清洁消毒,不需要定期对消毒液的浓度进行验证。
A.正确
B.错误
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把清洁剂和消毒液同时加到水池中,对工器具的清洗消毒效果更好。
A.正确
B.错误
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清洁消毒试剂从门店支持部进行领用时,无需进行记录。
A.正确
B.错误
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蔬果切配间人员手部接触到清洁消毒试剂时,需要进行手部清洁消毒。
A.正确
B.错误
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手部清洁消毒时,需使用非手动或延时水龙头。
A.正确
B.错误
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手部清洁消毒完成后,可以用工衣进行擦干。
A.正确
B.错误
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控制苍蝇最好的办法是定期清洁腐败物,并结合药物防治。
A.正确
B.错误