与客人类似的题型
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客人去拜访主人时，如果客人先伸手，有（）之嫌。
A.过于亲热
B.虚情假意
C.喧宾夺主
D.礼貌绅士
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协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的
A.向客人宣传厨师的拿手菜
B.多向客人介绍本饭店名厨
C.在接受客人点菜时，一言不发静静地等候，以免打扰客人
D.服务员在拿取菜肴时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿
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服务员掌握推销艺术的总则是：对轻松型的客人要（），对享受型的客人要（），对苛求型的客人要（）。
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邀请欧美客人赴宴应该避开的日期有？
A.每月13日
B.星期五
C.客人的重要纪念日
D.圣诞节等西方重要节日
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作为大会的接待人员，当客人和主人初次见面时，应不分男女、不看长幼、无论职务高低，应先把主人介绍给客人，让客人优先了解情况。（）
A.正确
B.错误
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一次宴会上，一对夫妻同客人共握手48次，问这次宴会上共有几人？
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根据《仪礼?乡饮酒礼》的记载，主人向客人敬酒要跪八次时，客人需要跪（）次。
A.五次
B.六次
C.七次
D.八次
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当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面；若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人走在后面。
A.正确
B.错误
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就餐时彼此之间可以让菜，必要时可以为客人布菜（）
A.正确
B.错误
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为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（）处，不然就有厌客或逐客之嫌。
A.2/3
B.3/4
C.1/2