猪肉上涨原因是什么 猪价最新价格行情分析

　　8月份，国内消费市场“由弱转强”，随着立秋节气后，由北向南，气温也将逐步回落，而随着暑假陆续结束，中秋假期即将到来，在消费市场有趋势看好的前提下，养殖端出栏情绪逐步分化!目前，国内头部猪企出栏相对顺畅，但是，散户猪场以及二次育肥出栏较为灵活，随行就市，逢高出栏的情绪转强，这也加剧了屠宰场采购的难度!当然，随着消费市场缓慢回升，屠宰场开工率也将逐步提升，猪价进入“上升”阶段!

　　据数据了解，8月19日，国内标猪出栏均价上提0.03元，南北地区，生猪出栏平均价涨至10.79元/斤!猪价“腾飞”，价格稳步反弹，而在国内南北市场，猪价普遍以上涨为主!

　　不过，目前，距离消费旺季还要时日，猪价利好也仅限于理论，由于南北地区，消费表现分化，猪价走势也有所不同!其中，东北以及华北多地，近期降水增多，气温回落，养殖户出栏节奏受到限制，屠宰场上计划偏慢，叠加，消费市场有所增加，猪价以震荡偏强为主!但是，在南方市场，高温肆虐，多地降水稀少，部分地区出现了限电的表现，居民生鲜猪肉采购积极性不高，白条猪走货难度较大!而南方市场，高温持续，猪场疫病风险居高不下，养殖端压栏支撑不足，生猪供给相对顺畅，屠企提价情绪不高，猪价以横盘为主!

　　短期内，猪价或将延续“北涨南稳”的表现，但是，由于北方行情持续冲高后，黑吉辽高价猪源陆续涨破10.5元/斤，养殖户出栏盈利宽松，认价出栏的情绪有所反弹，个人认为，东北行情仍有冲高下落的风险，但是，由于临近9月，进入月底后，规模猪企出栏节奏或将放缓，散户压栏情绪或将转强，月底北方猪价仍将继续冲高，而南方市场受下游市场备货情绪转强，价格也有震荡偏强的走势!

　　因此，8月底，猪价易涨难跌的表现突出，而9月初，随着中秋假期的临近，屠宰场提前备货的支撑转强，猪价短期内或将大幅上涨，但是，随着猪价的冲高，市场压栏猪源或将集中上市，屠企备货完成后，猪价或将陡然下行!因此，9月初，猪价震荡偏强的预期较强，但是，却也难逃“逢节下跌”的魔咒!