存货确认账务处理

存货确认账务处理,存货确认原则存货是指酒店企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料或物料等。存货确认存货在酒店的流动资产中占有最大的比重，而且是流动资产中变现能力最慢的资产，具有品种繁多，收发频繁的特点。

对存货的核算和管理，既重要又复杂。存货确认按存货的经济内容分类，存货可分为如下几种。1）原材料，是指需要经过一定工艺加工后能构成产品实体的各种材料，包括食品原材料、维修材料。① 食品原材料，是指酒店餐饮部门为生产或加工食品专用的各种食品原料、调料、配料等，如米、面、肉类、禽类、蛋类、海鲜、豆制品、罐头、糖、水果等食品原料及各种调料、配料等。② 维修材料，是指维修本酒店机电设备、运输工具及专用器具的各类维修材料，存货确认如汽车零配件、轮胎、涂料、地板、装饰品、小五金等。2）外购商品，是指企业购入的不需要经过任何加工即可直接对外销售的商品，存货确认如酒店商品部外销的酒水、纪念品、日用品等。3）代销商品，是指企业委托其他单位代销的商品及企业接受其他单位委托代销的商品。4）包装物，是指为了包装本企业的产品而储存的各种包装容器，如桶、箱、瓶、坛、袋等。