关于啤酒酿造与文化的题型

吉尼斯世界纪录(GuinnessWorldRecords)是爱尔兰健力士(Guinness)啤酒公司，为了统计一些趣味知识而建立的。（）

A.正确

B.错误

巴伐利亚公爵威廉四世在哪一年编纂了一部严苛的法典《纯净啤酒酿造法》，明确规定生产啤酒只能用大麦、水、啤酒花？（）

A.1516年

B.1800年

C.1812年

D.1870年

下列啤酒类型中，只有在德国才可以生产的是（）。

A.小麦啤酒

B.烟熏啤酒

C.科尔施啤酒（K?lsch）

D.出口型啤酒

目前，依然在生产的德国历史最悠久的啤酒厂是1040年建于慕尼黑的Freising的Weihenstephan修道院啤酒。（）

A.正确

B.错误

啤酒酿造中，过滤机的过滤速度与压差和过滤面积成反比。（）

A.正确

B.错误

啤酒酿造中，无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用（）孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求。而不影响啤酒风味。

A.0.21μm

B.0.45μm

C.0.8μm

D.1.0μm

下列关于修道院啤酒的说法中，正确的是（）。

A.它是著名的艾尔啤酒

B.它受到啤酒产区的限定

C.它是比利时啤酒的代表

D.它是Abbey啤酒的代表

1892年美国发明家WilliamPainter首次为皇冠盖申请了专利。（）

A.正确

B.错误

中国首次将酿酒酵母乘神州九号送上太空的大学是（）。

A.齐鲁工业大学

B.江南大学

C.华东理工大学

D.天津科技大学

国际酿酒大赛自1800年代以来均在哪个国家举办？

A.德国

B.比利时

C.美国

D.英国