关于探寻中国茶一片树叶的传奇之旅的题目
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铁观音是乌龙茶中的精品,其香气清高浓郁带自然茶香,汤色清澈金黄,滋味醇厚甘润,入口微苦,立即转甘,具独特的“音韵”。与黄金桂相比,铁观音的外形颗粒()。
A.更加细紧、重实
B.更加壮结、重实
C.更加粗大、重实
D.更加肥硕重实
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关于马黛茶,下列说法正确的有()。
A.一种原产于南美洲的特色饮品
B.阿根廷是最大的马黛茶生产国
C.马黛茶是一种山茶科的常绿植物
D.传统马黛茶壶常用竹筒或葫芦挖空制成
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茶马古道并不止一条,而是一个庞大的交通网络。
A.正确
B.错误
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咖啡碱在人体内分解变成尿酸,尿囊素,尿囊酸,最后形成尿素,再分解掉变成二氧化碳。
A.正确
B.错误
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品饮茶艺赛项目前一共有几个主题内容?
A.2个
B.3个
C.4个
D.5个
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以下哪几项是品饮茶艺竞技赛项的扣分点?
A.未行礼
B.少选或多选茶具
C.奉茶量均衡
D.主题没有交代与呈现
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品饮茶艺赛项中,下面哪几项是选手容易失分的地方?
A.冲泡时,盖碗的盖子直接和桌布接触
B.冲泡过程中,有水滴落在桌布上
C.奉茶量不均衡
D.冲泡流程不熟悉
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台湾乌龙茶冲泡后斟茶时,执公道杯将茶汤斟入闻香杯至7分满。
A.正确
B.错误
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指导老师在指导选手参加品饮茶艺比赛时,首先自己得具备一定的审评基础,对比赛所用各类茶叶的品质特征和茶汤标准浓度把握精准到位。
A.正确
B.错误
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纬度偏低茶区的特点是年平均气温高,地表接受的光辐射量也较多,年生长期也较长,往往有利于碳素代谢,因而对茶叶品质有重要作用的多酚类易于形成积累,而含氮化合物含量相对较低。因此,纬度偏低的茶区适制红茶。
A.正确
B.错误