撤盘前，要注意观察宾客的刀叉摆法

2022-10-13 18:07 餐厅服务员中级理论知识竞赛

撤盘前，要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地（），即表示不再吃了，可以撤盘。

A.刀叉搭放在餐盘两侧

B.将刀叉平行放在盘上

C.将刀叉交叉放在盘上

D.将刀叉反向放在盘边

正确答案：B
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