下列食品处理区，哪些是不得设置明沟的（）

2022-08-14 20:27 餐饮服务食品安全管理员知识竞赛

下列食品处理区，哪些是不得设置明沟的（）。

A.专间、备餐场所、烹饪场所

B.专间、烹饪场所

C.专间、备餐场所

D.备餐场所、烹饪场所

正确答案：C
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