下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是()

2022-09-08 04:22 发酵工程与生活

下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是()

A.应先除去葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗得彻底

B.使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用装置进行消毒处理

正确答案:使发酵装置的温度维持在20℃左右最好
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