撤盘前,要注意观察宾客的刀叉摆法
2022-10-13 18:07 餐厅服务员中级理论知识竞赛
撤盘前,要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地(),即表示不再吃了,可以撤盘。
A.刀叉搭放在餐盘两侧
B.将刀叉平行放在盘上
C.将刀叉交叉放在盘上
D.将刀叉反向放在盘边
正确答案:B
撤盘前,要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地(),即表示不再吃了,可以撤盘。
A.刀叉搭放在餐盘两侧
B.将刀叉平行放在盘上
C.将刀叉交叉放在盘上
D.将刀叉反向放在盘边