关于餐厅服务员中级理论知识竞赛的题型
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如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,在宴会开始前五分钟之内将()斟入每位宾客杯中,斟好以上酒后就可请客人入座。
A.啤酒
B.红葡萄酒
C.白酒
D.红葡萄酒和白酒
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撤盘前,要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地(),即表示不再吃了,可以撤盘。
A.刀叉搭放在餐盘两侧
B.将刀叉平行放在盘上
C.将刀叉交叉放在盘上
D.将刀叉反向放在盘边
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全脂奶粉的含水量仅(),溶解性好,色香味及其它营养成分与鲜奶相比变化不大。
A.5%~7%
B.2%~3%
C.0.5%~1%
D.1%~1.5%
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不能够起到维持道德规范作用的选项是()。
A.社会舆论
B.传统习惯
C.教育
D.亲情和金钱
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"廉洁奉公"()。
A.与餐厅服务员没有关系
B.只与高级餐厅服务员有关
C.是餐厅服务员的行为准则
D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则
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社会主义职业道德的社会作用包括()。
A.社会主义职业道德是推动社会主义现代化建设的重要精神力量
B.社会主义职业道德能够替代社会主义法律
C.社会主义职业道德是推动社会主义现代化建设的重要物质力量
D.社会主义职业道德是促进劳动者自我完善,培养社会主义新人的重要途径
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礼拜是信徒们在教堂里进行的一项包括唱诗、诵经、祈祷、听讲道和祝福的宗教活动,()一次。
A.每天
B.每周
C.每月
D.每年
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人体的水分主要从()等器官排泄。
A.肾脏、皮肤和肺
B.皮肤、大肠和小肠
C.肺、大肠和小肠
D.大肠、小肠和骨骼
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下列食物中,()的维生素B1含量最高。
A.谷类
B.鱼类
C.蔬菜
D.水果
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以下豆类食品中,蛋白质含量最高的是()。
A.豆浆
B.豆腐脑
C.豆腐干
D.大豆