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“清炖蟹粉狮子头”在切配加工时,需要将肉()
2022-08-15 15:22
烹饪基础理论测试
“清炖蟹粉狮子头”在切配加工时,需要将肉()。
A.粉碎机搅成泥状
B.用刀排斩成泥状
C.切成丁后再排斩
D.切成石榴粒大小
正确答案:
D
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