下列以热空气为传热介质加热成熟的菜肴是（）

2022-08-21 14:51 烹饪基础理论测试

下列以热空气为传热介质加热成熟的菜肴是（）。

A．葱烧海参

B．宫保鸡丁

C．酱烤鳗鱼

D．西湖醋鱼

正确答案：C
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