淀粉酶专一性实验中，淀粉溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂（Benedict）煮沸产生砖红
2022-09-21 13:08 生物化学实验
淀粉酶专一性实验中，淀粉溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂（Benedict）煮沸产生砖红色沉淀的原因是（）。
A.淀粉还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
B.淀粉酶还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
C.淀粉被淀粉酶水解产生还原糖还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
D.淀粉被淀粉酶水解产生蔗糖还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
正确答案：淀粉被淀粉酶水解产生还原糖还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。