酸奶菌种培养时是将已接种的脱脂奶培养基放入温度适中的恒温培养箱中进行发酵，直至乳完全凝固为止
2022-07-26 21:31 酸奶及冰淇淋生产技术
酸奶菌种培养时是将已接种的脱脂奶培养基放入温度适中的恒温培养箱中进行发酵，直至乳完全凝固为止，一般需要3至（）小时。
A.3.5
B.4
C.4.5
D.5
正确答案：5
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