凝固型酸奶在生产时，发酵剂的接种量一般为2%～（）%
2022-07-26 21:35 酸奶及冰淇淋生产技术
凝固型酸奶在生产时，发酵剂的接种量一般为2%～（）%。
A.3
B.4
C.5
D.6
正确答案：4
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- 凝固型酸奶在生产时，发酵剂的接种量一般为2%～（）%
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